즐찾

마트에서도 손질된 냉동오징어 구하기가 쉬운 세상이라 너무 좋은것 같습니다. 4마리가 들어있고 남은거는 지퍼팩디자인이라 보관이 손쉬워요. 흐르는 물에 헹구니 자연해동이 금방되서 좋더라구요. 너무 배고파서 빠르게 준비하는데 도움이되서 기분이 좋았습니다. 한마리만 하면 오징어 특성상 오그라들어 부피가 굉장히 작아지니 두마리를 하기로 합니다. 양파한개를 썰어서 미리준비합니다. 나중에 파도 넣을거니 파도 준비해두면 좋습니다. 양념장만들기 : 설탕2, 고추가루1, 간장1, 미림1, 참기름1, 고추장2, 간마늘1, 통깨1, 후추조금 유투브로 본 레시피인데 참치액과 물엿이없어 생략하고 만들어봤습니다. 물엿이없어 설탕을 한스푼 추가했습니다. 원래는 칼로 먹기좋게 썰어서 넣어야되는데 생오징어는 잘 안잘리니 물없이 달궈진 ..

당근이 눈에 좋은건 다들 아실텐데 기름에 볶거나 올리브오일과 함께 먹을때 흡수가 잘된다고 합니다. 비타민A 성분이 풍부해서 눈건조에도 아주 좋다고하는데 사실 자주먹거나 또 단맛이있는 과일처럼 찾아 먹기가 쉽지않습니다. 그래도 해가 바뀌니 머라도 신경을 써야겠더라구요. 당근샐러드를 아주 손쉽고 맛있게 먹을수있는 당근라페를 해보았습니다. 준비물 : 당근, 레몬주스(즙), 올리브오일, 홀그레인머스타드, 후추 채칼로 당근을 긁어주어 준비해 둡니다. 당근이 애매하게 남은걸 하다보니 칼로자른것과 짧게 채쳐진것이 섞어 난리네요. 바로 먹을거니까 일단 먹기좋게 얇게 준비해둡니다. 소스들과 골고루 섞을거라 큰 양은냄비로 준비해 봤습니다. 1. 홀그레인머스타드 1스푼 겨자씨가 듬뿍들어간 머스타드로 준비했는데요. 완전히 노..

에어프라이어 사용에 요즘 푹 빠져살고 있는데요. 이번에는 군고구마를 도전해 보았습니다. 군고구마 파시는분들도 이제 밖에서는 쉽게 볼수없고 쪄먹자니 또 그맛이 안나고 일단 집에있는 고구마를 깔끔히 씻어 준비해 봅니다. 9리터인데 왠만한거는 조리가 다 가능한것 같습니다. 오히려 공간 차지도 덜하고 이것저것 사용해보신분들이 작은 사이즈를 권하시더라구요. 아주 만족해하며 사용중입니다. 잘 씻은 고구마를 통으로 넣었습니다. 잘 안익으면 어쩌나 고민했는데 첫고구마를 실험삼아 통으로 구워보았습니다. 공간이 많이 남는거보니 더 해도 좋을거같더라구요. 다음에는 꽉채워 해봐야겠습니다. 다른분 블로그를 참고하여 쿠진아트 에어프라이어 기준으로 200도 30분을 설정했습니다. 30분이면 잘 익으려나 궁금했지만 일단 해보신분들 ..

에어프라이어 요리에 흠뻑 빠져있는 요즘입니다. 등갈비를 사서 양념추가가 거의없는 아주 간단한 레시피인 등갈비 소금구이를 해보려고 합니다. 핏물빼는 과정을 깜빡잊고 사진을 못찍었습니다. 일단 찬물에 30분 담구고 물을 버리고 또 30분을 담궈 총 1시간을 핏물빼는 작업을 해줍니다. 주방티슈로 앞뒤 물기를 잘 닦아야하는데 물기를 잘 제거해주셔야 바삭하게 잘 익습니다. 다 익은후 소금,후추를 앞뒤로 골고루 뿌려주고 사진에 본것처럼 식용유 1스푼을 넣어 버무려주고 최소10분에서 30분까지 방치합니다. 그다음 바로 에어프라이어에 구워볼건데요. 180도 10분을 초벌구이 해줍니다. 초벌후에 뒷면을 뒤집을거라서 한번에 긴시간을 구워주면 안됩니다. 잘 익어주길 바라며 나란히 줄지어 넣어줍니다. 늘 이순간이 긴장되는거 ..

저번주 나혼자산다를 시청하다가 성훈배우님이 삼겹살을 너무 맛있게 드시더라구요. 저 브랜드는 어느 고기인지 너무 궁금해서 검색하다가 하이포크라는걸 알아내어 주저없이 쿠팡앱을 열어봅니다. 냉장은 이미 매진이고 냉장만 남았길래 3개 세트로 판매되는 냉동삼겹살을 구매했습니다. 로켓프레쉬라서 바로 오늘 아침에 배송받아 보았습니다. 냉동 삼겹은 처음인데 리뷰가 꽤 좋더라구요. 고소하다 잡내가 안난다 냉동보관이라 오래 보관하기 좋다 등등 꼼꼼히 읽어보고 바로 주문했습니다. 가격도 저렴하고 무엇보다 한입크기로 이미 잘라져 나오니 좋아보였습니다. 굽다가 자르기가 불편해서 가끔은 번거롭거든요. 3묶음 판매하길래 부담됬는데 막상 받아보니 딱 1인분 포장이라 금방 먹을거같네요. 해동없이 바로 구워도 된다고 하니 더 편한거같아..

몇달전에 우연히 먹게된 바질파스타가 계속 생각나서 집에서 해먹어 보고자 결심을 합니다. 스파게티는 소스가 열일을 하기때문에 여러재료 필요없이 할수있는 장점이있어요. 화제의 바질패스토 주저없이 구매했는데 그냥 이제품을 많이 쓰시더라구요. 그리고 가격도 아주 착합니다. 배송받아보니 생각보다 병이 작아서 놀랬어요. 그런데 요즘은 양이 많아서 두고두고 보관하는것보다 소량을 보관하는게 편한거같아요. 냉장고에 넣어버리면 자주 찾아 지지않더라구요. 파트너스 활동을 통해 일정액의 수수료를 제공받을 수 있음 애매한 1인분 면을 삶아봅니다. 스파게티면이 굵고 긴편이라 큰 양은냄비에 끓여보려해요. 면삶을때 꼭 필수로 들어가는 소금인데요. 넣을때랑 간이 달라서 잊지않고 넣으려고 합니다. 하지만 잊고 그냥 삶아 버릴때가 더 많..

몇개월전 태어나서 처음으로 바질파스타를 먹어봤는데 너무 맛있어서 그맛을 다시 느껴보고자 소스를 구매해봤습니다. 검색을 하니 대중적으로 데체코 소스를 많이 드시더라구요. 그리고 가격도 4천원대로 꽤 저럼합니다. 바질패스토가 병 한가득 꽉 들어차있어요. 밑바닥까지 잘 갈려진 소스가 보입니다. 200g 용량으로 생각보다 병 크기는 크지않고 작은편입니다. 사용을 해보니 토마토 소스처럼 많이 넣어서 걸죽하게 먹는 스타일이 아니더라구요. 스파게티면, 레드페퍼, 바질소스, 치즈, 간마늘을 미리 셋팅해놓고 조리 들어갑니다. 많은재료가 필요없고 집에 구비해져 있는것들로 간단하게 구성해봤습니다. 면을 다 삶고 드디어 바질패스토를 넣을 차례입니다. 병 입구가 작아서 사이즈가 적은 스푼을 찾아 2스푼을 떠서 넣어봤습니다. 바..

면종류를 좋아하는데 라면이 질릴때면 스파게티를 해먹습니다. 라면 만큼이나 늘 구비해 놓는 프레스코 스파게티 면입니다. 어디서든 구매하기가 쉽고 그리고 가격이 저렴해서 별 이견없이 늘 이것만 사는것 같습니다. 믿고먹는 오뚜기 한봉을 사면 저는 저혼자 먹기에 몇달을 두고두고 먹을수있어 좋습니다. 주성분이 밀이라는걸 이번에 처음 알았습니다. 한봉에 5인분이니 손님초대할때 이 한봉지로 해결하면 좋을거라 생각됩니다. 면을 삶는 시간이 나오는데 저는 적당히 익은 면을 좋아해서 8분을 선호합니다. 딱 8분이 제 입맛에 아주 맛더라구요. 분까지 정확시 재서 끓여내야 안전하게 먹을수 있습니다. 재료먼저 준비하고 셋팅을 마친후 요리에 들어가보려 합니다. 아직까지도 면 양을 조절하는게 쉽지않습니다. 라면처럼 굳어있어서 그냥..