당근이 눈에 좋은건 다들 아실텐데 기름에 볶거나 올리브오일과 함께 먹을때 흡수가 잘된다고 합니다. 비타민A 성분이 풍부해서 눈건조에도 아주 좋다고하는데 사실 자주먹거나 또 단맛이있는 과일처럼 찾아 먹기가 쉽지않습니다. 그래도 해가 바뀌니 머라도 신경을 써야겠더라구요. 당근샐러드를 아주 손쉽고 맛있게 먹을수있는 당근라페를 해보았습니다. 준비물 : 당근, 레몬주스(즙), 올리브오일, 홀그레인머스타드, 후추 채칼로 당근을 긁어주어 준비해 둡니다. 당근이 애매하게 남은걸 하다보니 칼로자른것과 짧게 채쳐진것이 섞어 난리네요. 바로 먹을거니까 일단 먹기좋게 얇게 준비해둡니다. 소스들과 골고루 섞을거라 큰 양은냄비로 준비해 봤습니다. 1. 홀그레인머스타드 1스푼 겨자씨가 듬뿍들어간 머스타드로 준비했는데요. 완전히 노..
